Sò điệp là gì? Giá Sò điệp hôm nay? Sò điệp làm món gì ngon

I. Sò điệp là gì?

Sò điệp là một loại sò biển, thường sống ở biển có độ sâu 10 mét. Sò điệp có hình quạt nên còn được gọi là Sò quạt hoặc Điệp quạt. Sò Điệp có nhiều ở các vùng biển như Phan Thiết, Phú Quốc.

Sò điệp là loại hải sản có nhiều dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Do vậy, Sò điệp được nuôi trồng rất nhiều để đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài.

Thịt Sò điệp ngon nhất là phần cồi, có màu trắng thịt thơm vị ngọt mát không dai. Sò điệp được chế biến thành rất nhiều món ngon như Sò điệp nướng mỡ hành.

II. Cồi Sò điệp là gì?

Cồi Sò điệp là phần thịt giày, hình đồng tiền có màu trắng ngà, có vị giòn ngọt. Đây là phần thịt ngon nhất và có giá trị dinh dưỡng cao nhất của Sò điệp.

III. Giá Sò điệp bao nhiêu 1kg

- Giá Sò điệp sẽ tùy thuộc vào kích cỡ, cũng như theo từng mùa. Dưới đây là giá trung bình của Sò điệp

- Giá Sò điệp nguyên con tươi sống kích cỡ 15 – 20 con/kg 220.000 đ/kg

- Giá Sò điệp nguyên con tươi sống kích cỡ 30 – 40 con/kg : 190.000 đ/kg

- Giá Sò điệp nguyên con tươi sống Kích cỡ 40 – 45 con/kg : 130.000 đ/kg

- Giá Sò điệp nguyên con tươi sống Kích cỡ 50 – 80 con/kg : 90.000 đ/kg

- Giá bán cồi sò điệp hiện nay 40 – 60 cồi/kg: 320.000 đ/kg