I. Ốc đỏ là gì?
Ốc đỏ là loại ốc biển, sinh sống chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới. Ốc đỏ có vỏ màu đỏ đặc trưng nên được gọi là ốc đỏ. Ốc đỏ sống ở các vùng biển có nhiều san hô, gành đá như Phú Quý, Bình Thuận.
Ốc đỏ có thịt giòn ngọt và nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kẽm, đạm, vitamin. Được rất nhiều người yêu thích và mua về để chế biến và thưởng thức.
II. Giá Ốc đỏ bao nhiêu 1kg
Giá Ốc đỏ hiện nay với kích thước 300gr/con: 390K/kg. Giá Ốc đỏ lên xuống tùy theo mùa, 390K/kg là giá Ốc đỏ được cập nhật vào những ngày cuối tháng 7/2021
III. Ốc đỏ có độc không
Ốc đỏ không hề có độc, Ốc đỏ là loại ốc biển có thịt dòn ngọt, được đánh bắt và mua bán rất rộng rãi trên thị trường, đặc biệt ở các chợ hải sản và các của hàng hải sản tươi sống ở các thành phố lớn như HCM, HN.
Đây cũng là món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị ngon của thịt ốc.
Các loai ốc có độc không ăn được bạn có thể xem ngay tại đây
IV. Cách làm Ốc đỏ không bị tê lưỡi
Để không bị tê lưỡi khi ăn Ốc đỏ, bạn chỉ nên lấy phần thịt Ốc còn lại bỏ hết phần ruột, gan, phần ngòi, não của ốc đỏ, đây là những phần khiến lưỡi bị tê nếu không loại bỏ.
Cách làm- Ốc sau khi ngâm và chà sạch lớp vở bên ngoài. Luộc ốc sơ qua với nước sôi.
- Tách ốc ra khỏi vỏ. Loại bỏ hết phần ruột của ốc, loại bỏ phần ngòi ốc
Loại bỏ phần ngòi của ốc - Dùng dao mổ một đường vào giữa thân ốc loại bỏ phần não màu cam .(đây là phần khiến cho lưỡi bị tê khi ăn phải)
Dùng dao mổ 1 đường trên đầu ốc
Loại bỏ phần não màu cam, sẽ không bị tê lưỡi khi ăn- Sau đó rửa sạch là có thể ăn được mà không bị tê lưỡi
V. Ốc đỏ làm món gì ngon
1.
Ốc đỏ nướng nước mắm
2.
Ốc đỏ nướng tiêu xanh
3.
Ốc đỏ nướng muối ớt