I. Ốc gai là gì?
Ốc gai là một loại ốc biển, vỏ của ốc gai có rất nhiều gai nhọn tủa ra rất lạ mắt. Ốc gai có nhiều ở các vùng biển Tây Nam. Ốc gai được nhiều thực khách yêu thích vì có nhiều thịt, ngọt và béo.
Ốc gai khá ít trên thị trường vì khó đánh bắt, để bắt được Ốc gai ngư dân phải lặn biển hoặc dùng lưới cào bắt chung với cá. Ngay cả ngư dân khi bắt được cũng rất ít khi bán, mà thường giữ lại để thưởng thức, xem đây là món quà từ biển.
Ốc gai được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, trộn gỏi. Nhưng ngon nhất vẫn là nướng hoặc luộc, sẽ giúp giữ nguyên được hương vị ngọt thơm của ốc.
Thịt Ốc gai vừa giòn, vừa ngọt, vừa dai dai hương vị khác hẳn so với mùi vị của ốc mỡ, vọp …
II. Giá Ốc gai bao nhiêu 1 kg
Giá Ốc gai nguyên con tươi sống: 180.000 đ/kg
III. Ốc gai làm món gì ngon
1.
Ốc gai nướng mỡ hành
2.
Ốc gai nướng nước mắm
3.
Ốc gai hấp sả