Cánh gà thấm gia vị ngon đậm đà, vỏ giòn thơm hấp dẫn sẽ khiến cho những bạn thưởng thức thích mê.
Nguyên liệu làm cánh gà nướng sả gồm:
- 4 - 5 cái cánh gà
- 2-3 cây sả
- Vài nhánh tỏi
- 2 củ hành khô
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu hào
- 1 chút tiêu, muối, bột nêm
Cách làm cánh gà nướng sả :
Bước 1: Lựa chọn cánh gà tươi, vể rửa sạch với muối và giấm. Để ráo nước, sau đó chặt cánh gà theo các khớp .
Bước 2: Tỏi, hành, sả lột vỏ rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Cho cánh gà vào tô lớn, nêm gia vị gồm 1 muỗng cafe muối, tiêu, bột nêm, dầu hào, nước mắm, mật ong trộn đều lên, tiếp tục cho hành, tỏi, sả đã băm nhỏ vào trộn đều để cánh gà thấm gia vị. Ướp gà khoảng 2 tiếng hoặc bỏ tủ lạnh qua đêm để thịt thấm gia vị.
Bước 4: Chuẩn bị lò nướng ở 200 độ C đợi lò nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào cánh gà trộn đều lên để nướng không bị khô, xếp cánh gà ra khay nướng sau đó cho vào lò nướng. Hoặc bạn có thể sử dụng than hồng.
Bước 5: Trong khi nướng cứ 10 phút bạn nên phết hỗn hợp nước ướp gà, cho gà được thấm gia vị và không bị khô. Đối với lò nướng khoảng 40 phút là cánh gà chín vàng đều là được.
Cánh gà sau khi nướng sẽ thơm mùi sả, màu sắc đẹp, thịt ngon ngọt đậm đà hương vị, thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món cánh gà nướng sả này nhé. Hãy bổ sung món ăn ngon này vào
thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình và bạn bè.