Borax là gì? Bột Hàn the có độc không?

I. Borax là gì?

Borax còn được gọi là Hàn the ( còn được gọi là muối Borax Natri), đây là một loại muối hoá học có dạng bột màu trắng, nó có vị ngọt, hơi cay và không có mùi, hòa tan cực tốt trong nước.  Hàn the thường được sử dụng nhiều trong công nghiệp, hộ gia đình và thậm chí trong y học và mỹ phẩm.

Hàn the là một chất công nghiệp phổ biến, thường được sử dụng trong các nhà máy, xí nghiệp. Thực phẩm khi được sử dụng hàn the sẽ kéo dài thời gian bảo quản, ngăn ngừa hiện tượng thiu hoặc thối, bởi hàn the có tính sát khuẩn nhẹ, giúp sản phẩm như tinh bột, thịt, cá có màu sắc hấp dẫn và trở nên dai hơn.

Tuy nhiên, hàn the có độc tính khá lớn đối với cơ thể nên hàn the không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm.


Trong gia đình, Hàn the thường được sử dụng làm chất tẩy rửa và tẩy trắng. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng làm chất chống mối mọt, diệt côn trùng như kiến và gián, giúp kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

II. Các công dụng của borax

1. Các công dụng của borax trong nông nghiệp

Hàn the còn được gọi là borax, có nhiều công dụng quan trọng trong nông nghiệp. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của hàn the trong lĩnh vực này:

- Phân bón: Hàn the chứa boron, một vi lượng dinh dưỡng quan trọng cho cây trồng. Sử dụng hàn the trong sản xuất phân bón giúp bổ sung boron cho đất, tăng cường phát triển rễ và củ, cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cây, đồng thời giúp cây trồng phát triển nhanh và khỏe mạnh hơn.

- Kiểm soát sâu bệnh: Hàn the cũng có tính kháng khuẩn và kháng nấm nhẹ. Nó được sử dụng để kiểm soát một số loại sâu bệnh gây hại cho cây trồng như nấm mốc trắng, nấm rỉ sắt, và nấm ăn lá.

- Bảo quản cỏ và lúa: Hàn the được sử dụng làm chất bảo quản trong quá trình thu hoạch và bảo quản cỏ và lúa. Nó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây hại, giữ cho cỏ và lúa luôn tươi mới và không bị nấm mốc.

- Tăng cường chất dinh dưỡng cho động vật: Hàn the cũng được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi để bổ sung boron cho động vật. Boron là một vi lượng dinh dưỡng quan trọng giúp củng cố xương và hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên, khi sử dụng hàn the trong nông nghiệp, cần tuân thủ đúng liều lượng và hướng dẫn sử dụng của chuyên gia hoặc nhà sản xuất để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho cây trồng và động vật.

2. Các công dụng của hàn the trong công nghiệp

Hàn the còn được gọi là borax, có nhiều ứng dụng quan trọng trong công nghiệp. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của hàn the trong lĩnh vực này:

- Sản xuất thủy tinh: Hàn the được sử dụng làm chất làm mềm và tạo độ trong khi sản xuất thủy tinh. Nó giúp giảm nhiệt độ nấu chảy của các nguyên liệu thủy tinh, làm cho quá trình sản xuất thủy tinh dễ dàng hơn và giảm thiểu sự nứt vỡ trong sản phẩm thủy tinh.

- Sản xuất gốm sứ: Hàn the được dùng trong việc sản xuất gốm sứ để làm cho đất sét dễ uốn nặn, giúp quá trình chế tạo gốm sứ trở nên dễ dàng hơn.

- Chất chống cháy: Hàn the có tính chất chống cháy nên được sử dụng làm chất chống cháy cho các vật liệu xây dựng và các sản phẩm điện tử.

- Sản xuất dung dịch tẩy rửa: Hàn the cũng được dùng để sản xuất các loại dung dịch tẩy như xà phòng rửa chén, xà phòng rửa tay và nước rửa sàn.

- Tẩy trắng: Trong công nghiệp dệt may, hàn the được sử dụng để tẩy trắng và làm sạch các sản phẩm vải và sợi.

- Chế tác vàng bạc: hàn the được ứng dụng trong quá trình luyện kim và chế tác vàng bạc. Trong lĩnh vực này, hàn the được sử dụng như một chất hàn, giúp nối các mảnh kim loại lại với nhau một cách chắc chắn và không gây ảnh hưởng đáng kể đến cấu trúc và màu sắc của kim loại.

Ngoài ra, hàn the cũng được sử dụng trong các quy trình chế tác và sửa chữa các sản phẩm vàng bạc, giúp nối các mảnh kim loại lại với nhau mà không làm biến đổi cấu trúc và tính chất của chúng.

Khi kết hợp giữa hàn the (borax) với clorua amoni, sẽ tạo ra một chất trợ chảy trong quá trình hàn các hợp kim chứa sắt. Pha trộn này được sử dụng như một lọai flux (chất trợ chảy) trong quá trình hàn kim loại, đặc biệt là khi làm việc với các hợp kim chứa sắt như gang, thép, hay các loại hợp kim sắt khác.

Chất trợ chảy giúp làm sạch bề mặt của kim loại và loại bỏ các chất ôxi hóa, bụi bẩn, dầu mỡ, giúp kim loại dễ dàng kết nối với nhau hơn. Nó cũng giúp tăng cường sự chảy của kim loại trong quá trình hàn, giảm điểm nóng chảy và giúp hạn chế hiện tượng chảy ra ngoài khi hàn. Khi hợp kim chứa sắt được hàn, chất trợ chảy này sẽ tác động vào vùng hàn, giúp tạo ra mối hàn chắc chắn và đẹp mắt.

Tuy nhiên, khi sử dụng hàn the trong công nghiệp, cần tuân thủ đúng liều lượng và hướng dẫn sử dụng của chuyên gia hoặc nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sản xuất.

3. Các công dụng của hàn the trong ngành thực phẩm

Hàn the (borax) có nhiều công dụng trong ngành thực phẩm. Dưới đây là một số công dụng chính của hàn the trong lĩnh vực này:

- Chất bảo quản thực phẩm: Hàn the có tính sát khuẩn nhẹ, do đó nó được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Nó thường được thêm vào các loại thực phẩm đông lạnh, xúc xích, sản phẩm chế biến từ cá, cua, tôm,... để kéo dài thời gian bảo quản và bảo vệ chất lượng thực phẩm.

- Chất tạo độ dai: Trong ngành sản xuất thực phẩm, hàn the được sử dụng như một chất tạo độ dai, giúp tăng độ dai và độ cohesiveness (độ bám dính) của các sản phẩm như bánh mỳ, bánh quy, bánh bông lan,... Chất này giúp cải thiện cấu trúc và vị của các sản phẩm nướng và làm cho chúng thơm ngon, mềm mịn hơn.

- Chất tạo bọt: Hàn the cũng được sử dụng trong việc tạo bọt trong các loại bánh kem, bánh bông lan, kem đánh bông,... Chất này giúp tạo cấu trúc bông xốp, mềm mịn và hấp dẫn cho các sản phẩm nướng và kem.

- Chất làm sạch: Hàn the còn được sử dụng làm chất tẩy rửa và làm sạch trong ngành thực phẩm. Nó giúp loại bỏ các chất ôxi hóa, bụi bẩn và dầu mỡ từ bề mặt các sản phẩm thực phẩm và các dụng cụ làm việc.

Hàn the là một loại chất bảo quản thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm để kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm gây nhiều tranh cãi và lo ngại của cộng đồng y tế. Hàn the có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe, như gây ra viêm đường tiêu hóa.

III. Các tác hại của Hàn the đối với sức khoẻ

1. Gây hại cho hệ tiêu hoá

Đối với những người có đường ruột nhạy cảm, việc tiêu thụ các thực phẩm chứa hàn the có thể gây ra triệu chứng tiêu chảy và đau bụng. Nếu sử dụng thực phẩm có hàn the trong thời gian dài, chất này có thể tích tụ trong gan, gây hại và góp phần làm suy gan và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.

2. Gây ra tình trạng suy thận

Sử dụng thực phẩm có hàn the sẽ gây ra tình trạng suy thận. Khi ăn các thực phẩm có hàn the trong thời gian dài, nó có thể tích tụ trong cơ thể và tác động tiêu cực đến chức năng thận. Việc này có thể dẫn đến tình trạng suy thận, khiến thận không thể hoạt động hiệu quả trong việc lọc và loại bỏ chất thải khỏi cơ thể. 

Do đó, cần lựa chọn các thực phẩm sạch không có hàn the trong thực đơn hàng ngày và duy trì chế độ ăn uống khoa học để bảo vệ thận và sức khoẻ.

3. Gây ngộ độc thực phẩm

Khi ăn phải những thực phẩm có hàn the, người sử dụng có thể bị ngộ độc thực phẩm, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và khó chịu. Do đó, cần luôn chú ý đến nguồn gốc và quy trình chế biến thực phẩm để đảm bảo an toàn và tránh nguy cơ ngộ độc.

4. Tác hại đối với hệ sinh dục

Hàn the có thể gây rối loạn nội tiết tố, ảnh hưởng đến chức năng sinh sản và có thể gây tác hại đối với hệ sinh dục.

Bài viết này đã giúp chúng ta hiểu rõ hơn về hàn the, biết được các công dụng hữu ích của nó. Hàn the là một chất có nhiều ứng dụng hữu ích trong cuộc sống. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, nó có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.