I. Bay leaf là gì?
Bay leaf là Lá nguyệt quế. Đây là lá của cây nguyệt quế có mùi thơm thường được sử dụng như một loại thảo mộc. Được dùng để làm gia vị, trà, trị bệnh rất hiệu quả.
Cây nguyệt quá là một loại cây bụi mọc ở vùng khí hậu ấm áp. Cây được trồng để làm cảnh và phơi khô dùng nấu ăn. Lá dày và nhiều lông, thuôn dài và nhọn ở đầu lá.
II. Các lợi ích của Lá nguyệt quế cho sức khỏe
Lá nguyệt quế có chứa các chất chống oxy hóa, vitamin A, C, sắt, kali, canxi và magiê, và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Và nếu bạn đang bạn là người thích uống trà thì không nên bỏ qua loại trà làm từ lá nguyệt quế. Thực tế, nó có vị ngon hơn rất nhiều so với trà xanh.
Lá nguyệt quế được sử dụng để làm trà hoặc gia vị cho các món ăn. Dưới đây là những lợi ích của Lá nguyệt quế cho sức khỏe, chúng ta cùng khám phá nhé.
1. Tốt cho người bị tiểu đường
Theo các nghiên cứu cho thấy lá nguyệt quế cải thiện lượng đường và lipid trong bệnh tiểu đường loại 2. Do đó, trà lá nguyệt quế có hiệu quả cao trong điều trị bệnh tiểu đường loại 2 và cải thiện độ nhạy insulin.
2. Cải thiện tiêu hóa
Lá nguyệt quế có thể có tác động đến hệ tiêu hóa bằng cách ngăn ngừa tổn thương dạ dày và thông tiểu, chống táo bón, giúp giải phóng các chất độc trong cơ thể và hỗ trợ sức khỏe của thận. Giúp tăng cường trao đổi chất và giúp giảm cân.
3. Hỗ trợ các bệnh về đường hô hấp
Lá nguyệt quế cũng là một nguồn cung cấp tinh dầu. Tinh dầu chiết xuất từ lá này có thể được sử dụng để giảm bớt các vấn đề về hô hấp khác nhau.
4. Tốt cho hệ miễn dịch
Lá nguyệt quế cung cấp vitamin C, nó cũng rất tốt cho hệ thống miễn dịch và có đặc tính kháng khuẩn, ngăn ngừa nhiễm trùng.
5. Giúp giảm căng thẳng và lo lắng
Hoạt chất linalool trong lá nguyệt quế có thể làm giảm mức độ căng thẳng và lo lắng trong cơ thể. Ngoài ra, nó có tính chất làm dịu tự nhiên có thể giúp bạn bình tĩnh và có thể giảm nguy cơ trầm cảm. tinh dầu nguyệt quế để thư giãn đầu óc, giúp giảm stress, mệt mỏi sau những giờ làm việc và học tập căng thẳng...
6. Có thể kiểm soát chứng viêm
Lá nguyệt quế có chứa sesquiterpene lactones, được biết là có khả năng chống viêm bằng cách ức chế sản xuất oxit nitric, một trong những nguyên nhân đằng sau tình trạng viêm.
7. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Tim có xu hướng hoạt động tốt hơn do rutin và axit caffeic, cả hai đều có trong Lá nguyệt quế. Những đặc tính này có thể củng cố thành mao mạch của tim và giúp giảm mức cholesterol xấu.
Ngoài ra, Lá nguyệt quế còn có Kali, các chất chông oxy hóa và sắt, giúp hỗ trợ nhịp tim cũng như giảm huyết áp.
8. Giải quyết các vấn đề về tóc
Lá nguyệt quế chứa nhiều dưỡng chất tốt cho mái tóc và dẫn đến sự phát triển của tóc. Tất cả những gì bạn cần làm là ngâm lá nguyệt quế trong nước rồi thoa lên da đầu sau đó khi gội đầu lại bằng dầu gội
9. Đặc tính chống ung thư
Theo Tạp chí Nghiên cứu Dinh dưỡng, Lá nguyệt quế có một hoạt chất chống ung thư. Sự kết hợp độc đáo giữa chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ trong lá nguyệt quế bao gồm phytonutrients, catechin, linalool và parthenolide giúp ngăn ngừa cơ thể bạn khỏi tác động của các gốc tự do gây ung thư..
III. Sử dụng lá nguyệt quế trong nấu ăn
Trong nấu ăn, người ta thường sử dụng Lá nguyệt quế khô. Vì Lá nguyệt quế khô thường có mùi thơm rất đặc trưng giúp làm tăng hương vị cho món ăn.
Lá nguyệt quế khô được dùng như một loại gia vị giống như đinh hương, vỏ quế hay tiểu hồi giúp món ăn thêm hấp dẫn.
Thông thường, Lá nguyệt quế được dùng để nấu các món lẩu, đồ nướng, hay súp. Giúp khử mùi, cân bằng hương vị giúp món ăn thơm ngon hơn.
IV. Cách sử dụng lá nguyệt quá trong trị bệnh
- Đối với những người thường bị dị ứng, hen suyễn, khó thở,… có thể sử dụng Lá nguyệt quế khô đốt lên và ngửi, sẽ giúp cải thiện được tình trạng hô hấp đáng kể.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng tinh dầu nguyệt quế, khi giao mùa sẽ giúp giảm nguy cơ vi khuẩn xâm nhập qua đường hô hấp.
- Đối với những người khi bị Stress: trong tinh dầu nguyệt quế có chứa các hoạt chất giúp tổng hợp Enzyme giúp bạn thư giản đầu óc, giảm stress rất hiệu quả.
Chúc bạn thành công.